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1、虾球。将虾皮洗净,放入碗中,依次加入面包糠、面粉、水,或加入一些生鸡蛋液,用手搓成虾皮球,放入煎锅中煎熟后即可食用。
2、虾皮炒鸡蛋。将鸡蛋打在碗里,加入一些虾皮,搅拌,然后放入煎锅中煎炸。
3、虾仁海带汤。将淀粉用清水稀释,放入清水锅中煮沸,然后依次加入虾皮和紫菜,即虾皮紫菜汤,饭后喝一碗虾皮紫菜汤。
4、虾仁豆腐卷。把豆腐皮切成丁,把炸好的虾皮卷到豆腐皮里吃。只是咸淡而已。
5、葱炒虾皮。虾皮洗净,控干水分,小葱切成葱花,放热油中炸至金黄色,装盘。
6、银耳皮饺子。用银耳和虾皮做饺子馅,包在饺子里,煮熟做成银耳虾皮饺子。
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